Puedessustituir la nata de la carbonara por leche y mantequilla. Hay dos maneras de hacerlo: Necesita 200 ml de leche al 3,5% y 130 g de mantequilla al 82%. Verter la leche en una cacerola o cazo pequeño y añadir la mantequilla rallada. Calentar la mezcla al baño María hasta que la mantequilla se haya disuelto en la leche. Salsacarbonara light, cremosa, sin renunciar al sabor pero con menos grasas saturadas. Te contamos como preparar esta versión ligera de la carbonara. Aprendea preparar la auténtica salsa carbonara con nata y huevo en tu cocina. La salsa carbonara es una receta italiana clásica que se prepara con guanciale, huevo, queso pecorino romano y pimienta negra. Sin embargo, muchas personas en todo el mundo han modificado la receta original y la han hecho suya. Lasalsa carbonara con huevo y nata que hemos elaborado es una versión propia de la salsa carbonara original italiana, que no lleva nata.. Si quieres aprender a hacer una salsa carbonara fácil, en explicamos cómo triunfar con esta salsa carbonara casera.¿A qué esperas para probarla? Puedes preparar la salsa Hoyvamos a ver cómo hacer una auténtica salsa carbonara sin nata de la abuela.En este caso, de la abuela italiana, 7 Vamos removiendo sin parar para que la salsa carbonara se distribuya bien por toda nuestra pasta. 8. Echamos un poquito más de caldo y seguimos mezclando para que nuestra pasta quede muy jugosa. 9. Desde hoy ya no os preguntaréis cómo hacer espaguetis a la carbonara. ¡Veis qué ricos! 10. Comohacer la Salsa Carbonara (versión con nata o crema) paso a paso: Lo primero que tienes que hacer es poner a cocer la pasta. En una cacerola bien grande pon agua a hervir con 1 cucharada de sal gruesa. En cuanto rompe el hervor echar la pasta y seguir las instrucciones del paquete en cuanto a tiempo de cocción. Noobstante, puedes adaptar la receta para hacer unos espaguetis a la carbonara originales y sin nata. ¡Esperamos que te guste tanto como a nosotros! Trucos y Consejos Laúltima vez la hizo para 11 personas. Como os enseño en la foto debajo. Auténtica receta de pasta carbonara – sin nata. Alexandru Gurean . Receta auténtica italiana de pasta carbonara sin nata 10 minTiempo prep 10 minTiempo cocción 20 minTiempo total . Save Recipe Print Recipe . Ingredientes. 100-125g de pasta por persona Preparación - Cortamos la papada (o la panceta) en pequeñas tiras y las doramos en una sartén, a fuego muy lento, para que queden ligeramente crujientes, pero sin llegar a secarse. - Batimos los huevos con un tenedor en un cuenco grande (que utilizaremos para servir la pasta), junto a los quesos rallados y a una cantidad generosa de ffKC.